Asian tortillas

Skrevet d. 10. oktober 2022

Klassiske tortillas m. stegt okse marineret i fivespice, ingefærsalsa & chilimayo

Fremgangsmåde:

Risene koges i samme mængde vand som ris. Ris, vand og 1 tsk alm olie. Risene kommes i en gryde, lad det koge op. Skru herefter ned på lavt blus så risene stadig småkoger og kom låg på, koges i 10 min. Lad herefter risene trække i 10 min
Skyl og klargør grønsagerne.
Gulerod skæres i tynde strimler og salaten snittes helt fint.
Tomat skæres i små stykker, persilles snittes fint og rødløg snittes ligeledes helt fint i tern. Alle tre ting mixet med ingefær dressingen og smages til med salt og peber.
Varm en pande op til høj varm, kom lidt olie på og steg kødet af 4-5 min under omrøring. Tilsæt så marinaden og steg det yderliger 1-2 min under omrøring. Smag til med salt og peber.
Tortillas varmes på en varm tør pande. Vendes et par gange ca. 20-30 sekunder pr stk. (de kan alternativt også varmes i ovn eller micro ovn men det bedste resultat er på panden

Kom alle de forskellige ting i skåle og saml din tortilla ved bordet og server de lune ris til.